La DHEA est une hormone stéroïde naturelle qui est synthétisé à partir du cholestérol par pregnenelone par les glandes surrénales. DHEA agit comme un antagoniste pour hormones glucocorticoïdes et est le précurseur de parent pour les autres hormones stéroïdes importantes, telles que l'estradiol et d'autres oestrogènes et la testostérone. Bien que pas un précurseur de la progestérone, la DHEA peut influencer indirectement la synthèse de la progestérone par un mécanisme de rétroaction de sorte que pregnenelone est convertie en progestérone en fonction des taux de DHEA. Outre ces fonctions, la DHEA a aussi importantes fonctions biologiques lui-même. Les études expérimentales et humaines récentes montrent que la DHEA est impliqué dans une grande variété de processus physiologiques, y compris la fonction immunitaire, la fonction cérébrale, le métabolisme osseux, le métabolisme des lipides sanguins, le métabolisme énergétique, la régulation du taux de sucre sanguin et d'insuline normales, et le maintien de maigre masse corporelle. La DHEA et de son métabolite sulfate de DHEA sont présents dans le plasma humain adulte dans des concentrations de 0,01 à 0,02 M et de 5 à 7 M, respectivement. les niveaux de sulfate de DHEA sont faibles dans la petite enfance; commencer à augmenter après 7 ans, pic à 20-24 ans, puis déposer à un taux d'environ 20% par décennie, jusqu'à à 85-90 ans, les niveaux sont 10-15% de ce qu'ils étaient à 20-30 ans . niveaux de DHEA déclinent aussi sous une variété de conditions de stress physiologique, telles que les infections aiguës et chroniques, et les traumatismes. Les végétariens ont été montré pour avoir diminué les niveaux de DHEA ainsi.
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