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La L-carnitine est une molécule d'analogue de la vitamine qui sert de nombreuses fonctions dans le corps. Sa fonction principale est de stimuler la dégradation des graisses. La L-carnitine est un acide alpha-hydroxy qui est principalement situé dans le muscle. La carnitine est le joueur critique pour le transport des acides gras dans les mitochondries. Les mitochondries sont les centrales électriques de la cellule qui produisent de l'énergie que le corps a besoin pour fonctionner correctement. L'énergie est produite lorsque les graisses sont brûlées dans les mitochondries. Depuis mitochondries ont besoin d'oxygène pour brûler les graisses, il en résulte que la supplémentation en carnitine assure un approvisionnement suffisant en oxygène vers le muscle. L'apport d'oxygène devient extrêmement important au cours de l'exercice.
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