La manganèse est un minéral important qui se trouve dans les noix, les ananas et les germes de blés.
Elle a de nombreux bienfaits pour la santé; elle limite l'action des radicaux libres et prévient le vieillissement des cellules, facilite le métabolisme des graisses, favorise la production des hormones sexuelles, permet de maintenir des os solides et favorise le bon fonctionnement du cerveau.