Les acides aminés sont les éléments qui constituent les protéines. On dénombre 20 acides aminés dont 9 sont dits "essentiels" car le corps ne peut les fabriquer. Ces acides aminés essentiels doivent donc être impérativement apportés par l'alimentation ou des compléments. Les acides aminés comme les protéines jouent un rôle important dans le développement musculaire. Une supplémentation en complexes d’acides aminés ou BCAA permet de construire de la masse musculaire dans le cadre d'un entrainement intensif.